Presentazione
Data
dal 1 Marzo 2023 al 31 Marzo 2023
Descrizione del progetto
Giornata conclusiva del P.C.T.O di Sala, bar e sommelier presso l’Istituto alberghiero “Leonardo da Vinci” di San Giovanni in Fiore. Il percorso è stato ideato dai professori Antonio Gerace (sala) e Francesco Mazzotta (cucina), con il supporto degli assistenti tecnici Francesco Pignanelli e Mario Pupo. Si ringraziano inoltre le associazioni A.M.I.R.A, F.I.S.A.R, A.I.B.E.S. per il prezioso contributo offerto
